お友達の朋ちゃんにもらった、山芋で鉄板焼きを作りました
ふわっ
とろっと、お酒のおつまみになること間違いなし
朋ちゃんありがとうね
材料
山芋 1本
卵 1個
イカ 1杯
むきえび 100ｇ
◎白だし 大さじ1
◎オイスターソース 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
作りかた
①ボールにすった山芋と溶いた卵、◎を入れて混ぜる。
②イカとえびを食べやすい大きさに切って、①に加える。
③フライパンにオリーブオイル熱して、生地を流し、ふたをして中火で5～6分焼く。
④両面が焼けたら、崩れないようにお皿へ……完成
子供の大好きなポークケッチャップ
今回は鶏の胸肉を使ってみました
冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにも
材料
鶏胸肉 2枚
玉ねぎ 1個
塩、こしょう 少々
小麦粉 大さじ2
サラダ油 少々
◎ケッチャプ 大さじ1
◎しょうゆ 大さじ3
◎しょうが汁 少々
作りかた
鶏肉を薄くそぎ切りにし、塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
玉ねぎを1ｃｍのざく切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れて両面をこんがり焼き、いったん取り出す。
空いたフライパンに玉ねぎを入れ、ふたをして透き通るまで蒸し焼きにする。
◎と水大さじ3を入れて混ぜ、ひと煮立ちさせる。
フライパンに鶏肉を戻し、全体をざっくり混ぜて完成
ピリッとからしの効いたジャーマンポテトです。
ビールにとても合いますよ
材料
じゃがいも 中４個
玉ねぎ １/２個
ベーコン ３枚
にんにくのみじん切り 小さじ１
オリーブ油 大さじ１
めんつゆ 大さじ１杯半
からし 小さじ２
作りかた
じゃがいもを一口大に切って水にさらし、水気を切ってから耐熱ボウルに入れじゃがいもに火が通るまで加熱する。
ベーコンを１ｃｍはばに切って、玉ねぎをスライスする。
めんつゆとからしを混ぜあわせて調味料を作っておく。
フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ香りが出てきたらベーコン、玉ねぎを入れて炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたら、じゃがいもを加えてさっと炒めて、調味料を絡めて完成
実家からかぼちゃが送ってきたので、早速かぼちゃの塩煮を作りました
主人も子供も「ホクホクして美味しい」と言って食べてくれました
「かぼちゃ」+「塩」はやっぱり美味しい
材料
かぼちゃ 4/1個
塩 ふたつまみ
水 100ｃｃ
作りかた
鍋に切ったかぼちゃを並べ、塩をふり、水を入れて蓋をし、沸騰したら弱火にして、水気がなくなるまで煮る。
とても簡単にできて、お弁当のおかずに入れてもいいですよ
今日は息子の家庭訪問がありました
の先生だったので手作りのプレーンマフィンを作ってお招きしました
とても簡単なので短時間で作れて
出来上がりもふんわりしっとりと上出来でした
材料
ホットケーキミックス 95ｇ
バター 65ｇ （室温に戻しておく）
砂糖 25ｇ
卵 １個
プレーンヨーグルト 大さじ１
材料を混ぜて、１８０℃に熱したオーブンで20分焼くだけなのでとても簡単にできます
今日のお弁当
おむすびまん弁当を作ってみました
思ったより上手にできました
メニュー
おむすび、からあげ、恐竜のマカロニサラダ、ハートのたまご焼き、みかんとパイン
今日は、仕事帰りにちょっと寄り道をして、オートキャンプ森のかわなべに行って来ました。
入口で掃除をしていた管理人さんに「見学させて下さい」と声を掛けると、「いいですよ」と言ってゲートを
開けてくれました。とっても親切な管理人さんでした。
場内を見学して回ると何組かのキャンパーが来ていて色々なテントを見る事が出来ました。
ここは、オート区画もいいけど、個人的には、フリーサイトが良いかな～と思います。
広々としていて、自由に使え遊べるからです。ただ車を乗り入れると、駐車場代１０００円取られるのが･･･
フリーサイト
でもしっかり予約してきました。今度のキャンプが楽しみです。
仕事で川辺の現場に行く途中に滝が
こんな所に、滝が有るなんて、びっくりです。
川辺では、有名な八瀬尾の滝のようです。
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